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Einige wohlmeinende Hinweise zum Thema:
"Manieren bei Tisch"
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Hemmen Sie nicht den Ablauf des Essens durch unnötiges Zögern.
Nur blitzschnelles Zugreifen sichert Ihnen die besten Stücke und
beweist der Hausfrau, daß Sie sich wohl fühlen. Daher oberstes
Gesetz für jedes Diner: Sei lebhaft...!
Wenn Sie ausschließlich am Essen teilzunehmen beabsichtigen,
da Sie das anschließende gesellige Beisammensein langweilt,
gilt das Verhalten wie in Schnellimbissen.
Der Kavalier legt seinen linken Handschuh ab.
Ein Fleck auf der Hose ist kein Beinbruch. Beinkleid flach auf
den Tisch legen. Lauwarmes Wasser auftupfen.
Kleinen Teller unterschieben. Butterflecke gehen
mit Teer heraus. Merke: Scham verrät Unsicherheit!
Herrschaften, die wegen KFZ-Wäsche oder aus Zeitnot vor
der Mahlzeit auf das Händewaschen verzichten müssen, legen
die Unterarme n i c h t auf das Tischtuch (A),
sondern lassen die Handgelenke taktvoll auf der Stuhlkante ruhen (B).
Krebse, die lebend auf den Tisch kommen, lassen bei den
Gastgebern unzulängliche Kenntnisse in Küchendingen oder
übertriebene Tierliebe vermuten. Meistern Sie Ihr Erstaunen
trotz schmerzhafter Verstümmelungen und helfen Sie mit einem
Scherzwort über die peinlich Situation hinweg.
Die ungalante Methode, mit Hilfe der Serviette die eigene Hose zu schonen,
erregt in führenden Restaurants Erstauen und Verachtung. Der Kavalier
internationalen Zuschnitts hat zwecks ungehemmten kulinarischen Genusses
vornehmlich den Schutz seiner Begleitung im Auge.
Das Genießen von Speisen mit ungeschützer Messerklinge (A)
führt nicht selten zubeklagenswerten Verletzungen. Kenner
schieben den ebenso preiswerten wiewirkungsvollen
Mundwinkelschoner (Pfeil) auf die Klinge und erhalten sich
somit die Freude an der gepflegten Mahlzeit. (B)
Sehniges Fleisch oder andere ungenießbare
Bestandteile festlicher Diners werden vom deutschen
Feinschmecker nicht heimlich entfernt (A), sondern (B)
an diskreter Stelle aufgehoben (Pfeil). Im Laufe des
anschließenden geselligen Beisammenseins wird man
sich rasch an den Fremdkörper gewöhnen (C).
Unordentliche Spaghetti stören das Schönheitsempfinden kultivierter
Esser und gehören weder auf den Teller noch in den Magen (A). Linker
Hand appetitlich gegliedert und einzeln gegessen, ist das Verspeisen
der Spaghetti ein Musterbeispiel für vollendete Tischmanieren des Gourmets alter Schule (B).
Bananen verraten IHRE Kinderstube. Figur A zeigt das Essen einer Banane im
Windsor - Stil. Es ist die einzig mögliche Art. Von der Unsitte, Bananen in einem
Stück zu verzehren, ist wegen der unschönen Gesichtsverformungen abzuraten
(Figur B). Kunststücke beim Essen nur im engen Familienkreis (Figur C). Ungeschälte
Bananen auf Brot verschaffen Ihnen den Ruf der Originalität, sonst nichts (Figur D).
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